Салат из фасоли, помидоров и сельдерея

Салат из фасоли, помидоров и сельдерея 15 мин (ваши 15 мин)  

Простой и сытный салат из фасоли, помидоров и сельдерея. Такой овощной салат может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к рыбе или птице. Подходит для постящихся и вегетарианцев.

Продукты

Фасоль вареная — 100 г

Помидоры небольшого размера — 2-3 шт.

Сельдерей черешковый — 1 шт.

Лук красный — 0,5 шт.

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное — для заправки

Зелень сельдерея — для украшения

Салат из фасоли, помидоров и сельдерея

Подготовить продукты для салата из фасоли, помидоров и сельдерея.
Овощи помыть.
Фасоль необходимо сварить накануне. Для этого фасоль замачивается в воде на 4-8 часов, а затем заливается свежей водой и варится до готовности (мягкости).

Салат из фасоли, помидоров и сельдерея

Сельдерей нарезать тонкими полукольцами.

Салат из фасоли, помидоров и сельдерея

Сладкий лук тоже нарезать тонкими полукольцами.

Салат из фасоли, помидоров и сельдерея

Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Салат из фасоли, помидоров и сельдерея

Все ингредиенты для салата сложить в миску.

Салат из фасоли, помидоров и сельдерея

Заправить салат из фасоли, помидоров и седьдерея растительным маслом. Посолить и поперчить салат по вкусу. Перемешать.

Салат из фасоли, помидоров и сельдерея

Украсить овощной салат зеленью. Приятного аппетита!

russianfood.com