Горячая закуска из шампиньонов

Горячая закуска из шампиньонов

Друзья дорогие, в преддверии зимы к столу всем нужны будут точно грибы! Закуску горячую вам предложу! Порадовать сможете ею семью!

Ингредиенты для «Горячая закуска из шампиньонов»:

  • Шампиньоны

    (свежие маленькие)
     —
    400 г
  • Ветчина

     —
    60 г
  • Чеснок

     —
    3 зуб.
  • Крошка хлебная

    (или панировочные сухари хорошего качества (помол не в муку))
     —
    2 ст. л.
  • Петрушка

    (по вкусу (10-15г))
     —
    1 пуч.
  • Масло сливочное

     —
    40 г
  • Специи

    (соль, перец)
     —
    по вкусу
  • Сок лимонный

    (1-2ст.л)
     —
    1 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Горячая закуска из шампиньонов»:

Горячая закуска из шампиньонов

Мелко кубиками режем ветчину, мелко рубим чеснок, петрушку, добавляем хлебную крошку

Горячая закуска из шампиньонов

Все перемешиваем

Горячая закуска из шампиньонов

Добавляем в эту смесь помытые шампиньоны, перемешиваем, солим, перчим по вкусу

Горячая закуска из шампиньонов

На сковороде разогреваем сливочное масло, выкладываем грибную массу

Горячая закуска из шампиньонов

Обжариваем до готовности (золотой цвет) периодически помешивая ( приблизительно 10-15минут)

Горячая закуска из шампиньонов

Перед подачей поливаем лимонным соком по вкусу и можно добавить еще свежей зелени. Приятного аппетита!

Это блюдо можно подать в качестве горячей закуски, как основное, а так же в дополнение к основному. При обжаривании хлебная крошка впитывает в себя сливочное масло и получается замечательный соус. Приятного аппетита!
Горячая закуска из шампиньонов

Горячая закуска из шампиньонов

Горячая закуска из шампиньонов

povarenok.ru